Como usar madeira Chips em Cooking Forno (9 etapas)

A fumaça de lascas de madeira adiciona um aroma natural e sabor aos alimentos que é difícil de duplicar. Mas só porque eles são geralmente usados ​​ao ar livre em um churrasco ou fumante não significa que você tem que perder se você só tem um forno. Se você usá-los da maneira certa, você pode dar a seus alimentos um sabor fumado sem fazer o seu cheiro casa inteira como um fumódromo. Você pode comprar sacos de pronto-cheia de lascas de madeira para usar no forno ou você pode fazer seu próprio
. Coisas que você precisa
Colander ou peneira
folha de alumínio
Instruções

1. Mergulhe as lascas de madeira em uma bacia de água durante 2 a 3 horas. Escorra as batatas fritas em um coador ou peneira.
   

2. Rasgue um grande pedaço rectangular de folha de alumínio. A folha de papel deve ser grande o suficiente para manter suas lascas de madeira quando é dobrada sobre si mesma duas vezes. Folha de serviço pesado funciona melhor porque ele é grosso e durável.
   

3. Dobre o papel alumínio ao meio para que ele faz uma forma quadrada. Se o quadrado de papel alumínio é muito grande para caber no seu forno, dobrá-lo novamente para formar um quadrado menor, mas mais grosso.
   

4. Dobre três dos quatro lados do quadrado da folha de alumínio até criar um bolso. Não dobre o quarto lado da praça, porque você vai precisar da abertura para colocar as lascas de madeira no interior. Quando tiver terminado, você terá um bolso raso para suas lascas de madeira.
   

5. Encha a bolsa com lascas de madeira e selar a última borda do pacote de papel alumínio.
   
   

6. Pique vários pequenos furos na parte superior do pacote usando os dentes de um garfo.
   

7. Coloque a embalagem de alumínio no menor cremalheira enquanto você aquecer o forno.
   

8. Aguarde até que o pacote de lascas de madeira para começar a fumar antes de adicionar o alimento. Pode levar de 10 a 20 minutos antes de as aparas de madeira atingir a sua produção máxima de fumar.
   

9. Coloque os alimentos no forno quando as lascas de madeira estão fumando ativamente. Cozinhar seus alimentos, como faria normalmente. Não há necessidade de ajustar o tempo ou a temperatura.