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Como se preparar Easy-to-Chew Foods para Idosos
Como as pessoas amadurecem e se tornam idosos, muitos têm de ajustar os seus hábitos alimentares por causa da falta de dentes. Mas só porque seus dentes não são o que costumava ser, não significa que você tem que reverter para comida de bebê. Com algumas técnicas de preparação e um pouco de imaginação, alimentos de fácil mastigação para os idosos ainda pode ser saborosa e nutritiva
. Trituradas e Pureed Frutas
A fruta fresca é um dos itens mais fáceis de preparar para os idosos que estão tendo problemas de mastigação. Amadurecidas banana, manga, melão, pêssegos, peras e bagas são macios e fáceis de mastigar quando cortado em pedaços, mordida de tamanho pequeno. Para torná-los ainda mais fácil de consumir, amasse-os suavemente em um purê preservar-like. Outra opção é ferver os pedaços de tamanho mordida em um pouco de água e açúcar, criando uma compota grosso e suculento com um medley de pedaços de frutas amolecida.
Morda-size pedaços de frutas maduras são Mashable doce e saudável.
legumes cozidos no vapor e
Batatas e polpa são simples de preparar, e eles podem ser apreciadas como um prato quente. Apenas descascar, ferver os legumes até ficarem macios; dreno, purê e tempere-os. Apenas sobre qualquer tipo de feijão ou de ervilhas são fáceis de mastigar - ou goma - quando cozido no vapor ou fervido para a consistência certa. Mesmo legumes crocantes, como brócolis, cenoura e couve de Bruxelas são fáceis de consumir quando cozido um longo tempo e em cubos pequenos. Você também pode ferver uma variedade de produtos frescos de carne ou caldo de galinha para uma sopa de legumes macio e nutritivo.
Bem cozidos, legumes em cubos são embalados com vitaminas e minerais.
Carnes e Aves Preparação
desossadas, carnes e aves sem pele são boas fontes de proteína para incluir em uma dieta sênior fácil de mastigar. Retalhado carne, frango e porco assado de um lento caseiras proporcionar uma textura soft-suficiente para roer com gengivas nuas ou dentes fracos. Tente adicionar algumas carnes picadas de purê de batatas ou legumes como proteínas. Dados pré-cozinhados corned beef ou carne assada com batatas cozidas e frite por um hash macio com um pouco de saboroso textura.
Carnes Shredded e aves de capoeira são suaves o suficiente, mas ainda tem textura.
Opções de grãos
cereais bem cozidos, como aveia e creme de arroz ou trigo, são uma excelente fonte de grão para os idosos quando eles estão preparados para uma consistência macia. Bolos moles, como farelo, blueberry ou banana - sem nozes - são uma escolha saudável e fácil de mastigar se cortada em pequenas mordidas depois de remover a parte superior do muffin crocante. Um pouco mais caseiras arroz, cevada e massas são macios e fáceis de engolir. Corte a massa fora de um sanduíche de manteiga de amendoim no pão integral para um lanche macio de alta proteína.
Pães macios sem crostas são uma fonte facilmente mastigado de grãos.
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