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Como fazer panquecas Soft
Flapjacks, ambos americanos e britânicos, estão perdoando se eles são um pouco cozinhado demais. Se eles acabam um pouco rígido demais, envolvê-los em um par de camadas de folha de alumínio ou colocá-los em um recipiente hermético por 3 ou 4 minutos para cozinhá-los. Para evitar flapjacks firmes, não fazer a massa muito dura; ele deve ser lentamente se pode vazar, mas não glacial.
Flapjacks britânicos
mel substituto para o açúcar ou usar o açúcar macio marrom-clara em vez de açúcar mascavo-empresa. Flapjacks britânicas ficar macio cerca de 5 dias em um recipiente hermético na geladeira. Você pode amaciá-los por reaquecimento-los em um forno a 225 graus Fahrenheit por cerca de 8 a 10 minutos antes de servir
Flapjacks americanos
Dobre 3 claras. - chicoteado para a fase de soft-pico - para a massa de panqueca. Cozinhe o brevemente panquecas no fundo - apenas o suficiente para definir o batedor. Transfira as panquecas preparados-side-down para uma assadeira forrada com papel manteiga e asse-os em 325 F até acabado, cerca de 4 a 5 minutos.
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