Como embalar carne em Jars para Canning

Canning é uma forma de preservação de alimentos que permite prolongar a vida útil dos alimentos, incluindo carnes. Os alimentos enlatados não necessitam de refrigeração e pode ficar na prateleira da despensa por até um ano. Embora conservas de carnes requer o uso de uma pressão industrial de conservas, o processo não é complicado e vai permitir-lhe tirar partido das vendas na mercearia ou conservar a carne da caça
. Coisas que você precisa
Pint ou conservas quart frascos de colocação em latas
tampas e anéis
panela pequena
Canning funil
sal
toalhas de papel
Instruções

1. Lavar e esterilizar frascos de meio litro ou litro tamanho de conservas. Se você tem uma máquina de lavar louça, apenas lavar os frascos na máquina. Se você não tem uma máquina de lavar louça, encher cada frasco com água fervente para esterilizar.
   

2. Coloque as tampas de conservas em uma panela pequena e encher a panela com água. Levar a água para ferver e desligue o fogo. Isso irá amolecer a massa de vedação, bem como esterilizar as tampas. Definir os anéis de conservas para o lado.
   

3. Corte a carne em tiras de 1 polegada ou cubos.
   

4. Insira o funil de conservas na jarra e encher o frasco com a carne para dentro de uma polegada da parte superior do frasco. Continue até que todos os frascos estão cheios.
   

5. Adicione 1 colher de chá. de sal para cada frasco.
   

6. Limpe a parte superior do frasco com uma toalha de papel limpa. Isto irá remover qualquer sujeira da borda que pode impedir a vedação apropriada.
   

7. Coloque uma tampa no frasco de conservas e seguro no lugar com um anel de conservas.