Como suavizar Homegrown Jalapeno

Você pode suavizar jalapenos caseiros com o calor seco a partir de uma chama eo calor úmido de vapor. Jalapenos homegrown recentemente colhidas ter uma empresa, textura crocante ea carne pode ser muito crocante para alguns pratos. A aplicação de calor para jalapenos amacia a carne da pimenta, mas acabará por transformá-lo para o mush se cozido por muito tempo. Roast ou vapor homegrown jalapenos frescos do jardim para torná-los a textura perfeita no prato final
Coisas que você precisa:
Roast.
Fogão a gás ou grill
pinças longo metal
Zipper saco de plástico repetição a
vapor:
Steamer inserir
2 quart panela
Fogão
tigela grande
Ice
Roast

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Vire um único queimador no fogão a gás ou grill-se ao calor elevado ou até que as chamas estão pouco acima da grelha.


1. Pegar um único jalapeno pela haste com um par de pinças de metal longas e segurá-la diretamente sobre a chama de gás.
   

2. Torça a pimenta sobre a chama até que todos os lados têm empolado e enegrecida.
   

3. Deslize a jalapeno enegrecida em uma bolsa com zíper-top plástico e fechar o selo para permitir que a pimenta a vapor por 5 minutos.
   

4. Remova a pimenta quente com uma toalha de papel dobrado e proceder para limpar a pele empolada no exterior da pimenta.
   vapor
   

   1. Abaixe uma inserção de vapor em uma panela dois quart e adicione água até que o nível está diretamente abaixo do ponto mais baixo da inserção.
      

   2. Retire a inserção do navio e colocar a panela com água em fogo médio com a tampa até atingir a ebulição constante.
      
      

   3. Preencher a inserção vaporizador com uma única camada de pimentas jalapeño e coloque-o na panela de água fervente.
      

   4. Cubra a panela com a tampa e reduzir o calor para baixo para permitir que os piri ao vapor durante cerca de 15 minutos. A carne da pimenta é suavizado quando a pele exterior começa a dividir e separar.
      

   5. Levante a cesta do navio para fora da panela e abaixe-o em uma tigela grande de água gelada para a 2 minuto mergulhar para parar o processo de cozimento antes de os pimentos girar para o mush.