Grills acolher a maioria das lajes de carne com os braços abertos. Bife, costelas e costela de cordeiro estão entre as carnes mais luxuosos você pode usar para alimentar uma multidão. Para opções menos caras, tentar hambúrgueres ou cheeseburgers. As animar com queijo bleu ou queijo grelhado. Oferecer aos clientes opções de queijo, como provolone, suíço, cheddar ou americano. Salsichas Grill, como bratwurst ou salsicha italiana, ou bom e velho cachorros-quentes moda. Certifique-se de oferecer aos clientes pães e variedade de condimentos, tais como ketchup, mostarda e relish. Tente algo novo na grade, como bifes de atum ou filés de salmão. Moer o salmão em um processo de alimento para fazer hambúrgueres de salmão saudáveis.

Vegetais

Não se esqueça vegetarianos em seu menu de churrasco. Temporada e grade grandes cogumelos Portobello ou fatias de berinjela como se fosse um bife. Construir espetinhos em espetos, recheados com tomate, cebola, pimentão e cogumelos. Grill grandes vegetais, como o milho na espiga, diretamente sobre a grelha. Deixar a casca sobre o milho para protegê-lo do calor intenso do rack. Pimentas coisas com um miolo de pão ou misturas arroz cozido. Embrulhe em papel alumínio e coloque na grelha por 10 a 20 minutos, ou até que a pele da pimenta blisters um pouco. Coloque uma frigideira de ferro fundido na grelha e refogue uma variedade de legumes favoritos. Você pode cortar abobrinha, abobrinha, brócolis, couve-flor, erva-doce, ou cebolas; regue-os com azeite; polvilhe com sal, pimenta e outros temperos; e cozinhe na panela na grelha ao lado das carnes.

Frutas

Frutas também podem ser preparados na grelha. Corte a parte superior, inferior e descolar um abacaxi. Corte o abacaxi em uma pilha de círculos de espessura. Colocá-los na grelha, apenas o tempo suficiente para cozinhar as bordas e caramelizar os açúcares no suco de abacaxi. Leve-os para fora da grade antes de queimar. Sempre frutas grade antes de a carne ou depois de ter cuidadosamente limpos-lo. Você não quer espalhar o sabor ou doenças potenciais de carne para a fruta.
Você também pode cozinhar frutas, que você normalmente refogar ou cozer na panela de ferro fundido. Limpe o tabuleiro de qualquer um dos condimentos vegetais ou usar um plano limpo e regue as frutas com óleo vegetal e açúcar mascavo ou branco.