Como cozinhar Favas (6 passos)

Broad, mais comumente conhecido como o feijão fava, feijão é o mais antigo conhecido pelo homem moderno, que remonta à Idade da Pedra. O nome vem de seus grandes planos, sementes, em forma de rim. As sementes têm uma pele exterior resistente e muitas pessoas cometem o erro de ferver o feijão até que estas peles amolecer. Isso faz com que o feijão cozido demais e estraga o sabor. Em vez disso, uma fervura rápida, casca da pele exterior seguido por outro fervura luz produz um delicioso doce recompensa
. Coisas que você precisa
Favas
panela para ferver água
Faca
Prepare Beans

1. Leve uma panela de água a ferver. Retire os feijões de suas vagens. Pods limpos primeiro, e em seguida, encaixe fora da final magro modo que a emenda retira com a ponta, abrindo a vagem.
   

2. Parboil os grãos com casca em água fervente por 60 a 90 segundos ou até que eles são verde brilhante. Escorra e lave imediatamente com água fria para parar o feijão de cozinhar.
   

3. Shell o feijão, dividindo uma extremidade do exterior da pele com uma faca e colocar o feijão para fora, colocando pressão sobre o extremidade fechada.
   Beans
   cozinheiro
   

   1. Leve outra panela de água a ferver. Adicione o feijão à água fervendo. Água salgada, se desejar.
      

   2. Ferva o feijão por três a cinco minutos. O tempo depende da receita para provar para a textura após três minutos. Tempos de cozedura mais curtos irá produzir feijão que são firmes e bom para saladas ou pratos de massa. Um tempo maior de cozedura faz o feijão bom para triturar em mergulhos ou spreads.
      

   3. Escorra o feijão cozido e enxágüe com água fria. Eles estão agora prontos para o uso. Se você está adicionando os grãos a um prato quente, jogá-los no prato totalmente preparados para evitar overcooking.