Como adicionar Coloração de alimento para Pasta (4 etapas)

Corante alimentar pode adicionar um divertimento, elemento visual festivo para muitos pratos, mas é mais adequado para líquidos e pastosos, onde a coloração podem ser misturados em, ao invés de alimentos sólidos . Massa, no entanto, pode ser colorido com corante alimentar por meio da água a ferver, uma vez que a água permeia a pasta durante o processo de cozimento
. Coisas que você precisa
Pasta
pote Cooking

Corante alimentar
branco toalha de papel
Instruções

1. Medida apenas água suficiente para cobrir o macarrão você está cozinhando, a fim de conservar a coloração do alimento. Se usando pequenos pedaços de massa em forma, como penne, uma boa maneira de fazer isso é colocar a massa seca no pote cozinheiro e observar quão profundamente que enche-se. Retire a massa e encher o pote com água mais ou menos o suficiente para chegar apenas após a linha que o massas chegou (não se preocupe, ele não precisa ser exato). Se usar espaguete ou algo semelhante em forma, encher o pote com água suficiente para ser capaz de submergir o macarrão.
   

2. Adicionar corante alimentar à água do macarrão. Você vai querer coloração consideravelmente mais do que apenas as poucas gotas que você precisa para colorir a água, uma vez que a pasta terá apenas como muita cor quanto ele ganha de absorver a água colorida, tornando-se mais pálido. Comece com cerca de três vezes mais gotas de corante que for preciso para colorir a água a sombra que você deseja. Mexa bem.
   

3. Teste a cor da água utilizando uma tira de papel toalha. Mergulhe um pequeno pedaço de, toalha de papel branco limpo para a água e observar o que a cor se torna quando você retirá-lo de novo, então torça o excesso de água com os dedos. Esta é uma boa indicação de qual a cor a massa vai se tornar quando cozido em que a água.
   

4. Ferva o macarrão na água colorida como normal. Cozinhe de acordo com as instruções na embalagem da pasta utilizando a água colorida.