Como impedir Lump Crab Meat De degustação Fishy

carne de caranguejo Lump vem em muitas formas e variedades, dependendo do tipo de caranguejo que é utilizado para a sua carne, e os métodos de preparação para o aproveitamento que a carne. Independentemente do tipo, no entanto, a carne de caranguejo nunca deveria cheirar ou provar "suspeito", pois é um sinal de deterioração. Embora possa parecer um ingrediente exótico ou difícil de se trabalhar, carne de caranguejo é realmente muito fácil de cozinhar e extrair o corpo do caranguejo, e com alguns truques culinários, você pode impedir que a carne de caranguejo de estragar e degustação suspeito.
Coisas que você precisa
fixo carne de caranguejo fresco
em lata ou carne de caranguejo abalada
Frigorífico
Limão fresco
Carne fresca Lump Crab

1. Pergunte ao seu peixeiro local para o caranguejo mais frescos disponíveis. Um dos culpados de um cheiro "suspeito" em carne de caranguejo é simplesmente que o caranguejo não foi frescos quando foi comprado.
   

2. Peça para sentir o cheiro do caranguejo-lhe oferecido para venda antes de você compre. Um sinal de que o caranguejo não é fresco é se ele já cheira bem antes de ser cozido. Se este for o caso, peça um caranguejo diferente para a compra.
   

3. Guarde o caranguejo em uma fria (mas não congelada) seção de sua geladeira até a hora que quiser para cozinhá-lo. Não deixe que o caranguejo sentar-se no ar quente por muito tempo, como a carne pode estragar rapidamente.
   

4. Cozinhe o caranguejo (em qualquer método que você preferir) não mais do que dois dias depois de você comprá-lo.
   

5. sobra loja carne de caranguejo em um recipiente hermético na parte mais fria da sua geladeira (não congelar). De acordo com ainda saborosa, carne de caranguejo deve ser não mais do que duas horas refrigerado após o cozimento (referência 1). Depois de ser cozido, a carne de caranguejo ainda deve provar e cheirar fresco para um ou dois dias.
   

6. suco de limão fresco Regue no topo da carne de caranguejo se a carne já começou a sentir o cheiro de peixe depois de guardá-la por alguns dias. Embora este passo é um meio para disfarçar o gosto, pode ser melhor confiar seu nariz e simplesmente não comer qualquer carne de caranguejo que já começou a virar.
   Em lata ou carne de caranguejo Jarred
   

   1. Compra uma marca de alta qualidade da carne de caranguejo. Seleção de uma marca de qualidade superior irá garantir que você está recebendo carne de caranguejo fresco do que uma marca ou marca fora descontado, o que pode cozinhar caranguejos que não são frescos e aproveitar sua carne para evitar a perda dos lucros sobre o caranguejo.
      

   2. Preste atenção à data de validade na embalagem de carne de caranguejo enlatados ou em boiões. Sempre selecione carne de caranguejo com a mais recente data de validade como uma forma de garantir que você está comprando o produto mais fresco possível.
      

   3. Guarde a sua carne de caranguejo em um lugar frio em sua geladeira. Não congelar.
      

   4. Siga a lata ou data de expiração do frasco. Como a carne de caranguejo se aproxima a data de vencimento, o cheiro da carne pode tornar-se suspeito. Se isso acontecer, basta espremer uma pequena porção de um limão fresco sobre a carne para refrescar o paladar. Não comer carne de caranguejo enlatada que passou da data de validade.