Como Asse a 300 graus vegetais

Roasting vegetais em 300 F traz um sabor doce, cheio de vegetais como cebolas, cenouras, squash e espargos. Esta baixa temperatura permite que os vegetais mais delicados, como abóbora, para assar uniformemente sem rapidamente transformando macio e intragável. Os truques para uma boa torrefacção estão a utilizar apenas óleo suficiente para cozinhar e sabor a comida sem se afogar-lo e saber quais produtos hortícolas assado melhor em uma panela cobertos ou descobertos
. Coisas que você precisa
óleo Roasting panOlive ou butterSalt e pepperAluminum folha
Instruções

1. Pré-aqueça o forno a 300 F.
   

2. Pique um ou mais vegetais. Um corte vegetal em pedaços de 1 polegada vai cozinhar um pouco mais rápido do que se ele é cortado em pedaços maiores de 2 polegadas, então a quantidade de tempo que você tem para preparar a refeição pode determinar o quão grande você quer cortá-los.
   
   

3. Coloque os legumes na assadeira. Escolha um tamanho de panela que mantém os legumes bastante confortavelmente, mas tem espaço suficiente para permitir misturar completamente em óleo e especiarias.
   

4. Regue óleo de oliva ou manteiga derretida sobre os legumes. Dê-lhes um bom revestimento, mas não deixe a piscina de óleo em assadeira, que pode levar a vegetais moles. Comece com 3 ou 4 colheres de sopa de uma pequena quantidade de produtos hortícolas. Misture os legumes eo óleo completamente até todos os legumes têm um ligeiro brilho a eles. Adicione sal e pimenta a gosto e misture mais uma vez.
   

5. Cubra a assadeira com força com uma tampa ou papel alumínio bem ajustada. Uma panela coberta funciona bem para vegetais de raiz, tais como cenouras, cebolas, batatas, alho, nabo e nabo. Estes vegetais demorar mais tempo a cozinhar, então cobrindo o pan permite maior calor, mais úmido. Vegetais como abobrinha e abobrinha assada melhor descoberto; estes vegetais mais delicados não precisa a umidade adicional de uma panela coberta, e cobrindo-os pode levá-los a se transformar em mingau.
   

6. Coloque a assadeira no forno F 300. Asse uma panela coberta de vegetais de raiz para pelo menos 1 hora. Uma panela descoberta de squash ou abobrinha pode ser verificado após 20 minutos para ver se os legumes são bem cozidos. Insira um garfo ou faca pequena para o vegetal; se você pode facilmente romper para o meio, é feito cozinhar.