Como cozinhar Turquia na grade do gás

Cozinhar um peru em uma grade do gás leva um pouco mais de trabalho do que cozinhar no forno, mas vale a pena o esforço, porque a carne acaba com um delicioso sabor fumado. Uma nota de cautela quando você está comprando seu pássaro: Escolha uma pequena o suficiente para caber na grelha, e certifique-se que você pode fechar a tampa sem bater o peru. Pode demorar algum ensaio e erro para encontrar o tamanho certo, então vá em pequeno em primeiro lugar e se houver espaço extra, comprar um um pouco maior da próxima vez
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