Como cozinhar Bundas Steak (8 etapas)

Existem dois tipos de bunda bife que você pode cozinhar para o jantar. Um bife de carne traseiro também é conhecido um bife desossada lombo. É uma peça concurso de carne se cozido corretamente. O outro tipo de bumbum bife é um bife bunda de porco e é melhor preparados para um longo período de tempo, assim que você quer planejar com antecedência com este tipo. Ambos são absolutamente delicioso e não toma muito trabalho. Eles são cortes mais baratos de carne para um pouco de cuidado extra tem de ir para o que os torna concurso
. Coisas que você precisa
Beef steak bunda
Marinada
Tenderizing martelo
grelhar pan
Pork steak bunda
Sal e pimenta
Oil
Uma cebola grande
3 dentes de alho picados
uma garrafa de molho de churrasco
frigideira grande com uma tampa

Como cozinhar um bife de carne Bundas

1. Coloque o bife em uma placa de corte e vencê-lo com um martelo tenderizing. Não esmagar a carne, apenas quebrar o músculo um pouco.
   

2. Mix ou despeje a marinada em um recipiente grande o suficiente para manter os bifes. Coloque-os na marinada e transformá-los para obtê-lo em ambos os lados. Coloque os bifes na geladeira por uma hora ou mais, transformando-os cada meia hora.
   

3. Coloque o bife em uma panela de frango e colocar sob o frango no forno. A espessura do bife vai determinar onde colocar o bife. Um bife de 3/4 polegadas deverá ser de duas a três polegadas a partir do calor e um bife mais grossa deve ser de três a quatro polegadas de distância.
   

4. Grelhe um bife 3/4 polegadas de espessura por 10 minutos, virando-o a meio. Bifes mais espessas terá até 40 minutos, dependendo do tamanho. Use um termômetro de carne e tomar o bife fora, quando se chega a 160 graus.
   Como cozinhar um bife bunda de porco
   

   1. Polvilhe um pouco de sal e pimenta em seu bife. Aqueça uma frigideira com duas colheres de sopa de azeite em fogo médio. Brown o bife por cerca de cinco minutos de cada lado e removê-lo.
      

   2. Adicionar outra colher de sopa de óleo na frigideira e cozinhe a cebola grande cortada até que ele é apenas sobre transparente. Adicione três dentes de alho picado. Mexer em torno do alho por cerca de dois minutos. Não permita que a queimar.
      

   3. Misture um frasco de 18 onças de molho de churrasco com 1 1/2 xícaras de água. Coloque o bife de volta na frigideira com a cebola eo alho e despeje a mistura de molho por cima.
      

   4. Deixe a mistura para aquecer-se e, em seguida, vire a temperatura para baixo para que ele não está a ferver. Coloque a tampa na frigideira e cozinhe por 2 horas 1/2. Verifique após uma hora e adicione mais água se a mistura molho está a ficar muito grosso.