Como Leve à geladeira e congelar ovos de galinha (6 etapas)

Às vezes você pode encontrar bons negócios em ovos e vão comprá-los em grandes quantidades. Ovos vai estragar até mesmo na geladeira depois de 3-4 semanas após a compra do mercado. Para mantê-los por mais tempo, siga as instruções abaixo
Coisas que você precisa
Ovos
geladeira, freezer viajantes -. - Os seguintes itens são selecionáveis, dependendo do método que você escolher de acordo com as etapas do artigo - - & gt;
Recipiente com tampa
bandeja de cubos de gelo; fazer gelo recipiente; bandeja congelador
saco Freezer
O xarope de milho
pitada de açúcar
Uma pitada de sal

Instruções

1. Você pode congelar todo ovos se você bater primeiro as gemas e claras em conjunto (ver Passo 4 e 5). Você também pode congelar brancos ou gemas sozinho.
   

2. Para congelar única dos brancos. Separe as claras das gemas. Despeje as claras em um recipiente freezer e lacre firmemente. Os brancos podem ser manter por até 6 meses no congelador.
   

3. Para congelar gemas sozinho. Em uma tigela ou recipiente levemente untada com óleo, você precisa misturar quatro gemas com uma pitada de sal e 1-1 /2 colheres de chá de açúcar ou xarope de milho. Durante oito gemas, adicione uma pitada de sal, 3 colheres de chá de açúcar ou xarope de milho ... etc. Coloque em um saco plástico e guarde no congelador. Eles vão ser bom para até 6 meses no congelador. Mantenha as gemas congeladas até serem necessários. Em seguida, descongelar-los na geladeira.
   

4. Se o congelamento todo o ovo cru (branco e gema juntos), crack ovo, use bandeja de cubos de gelo, encher 3 colheres de sopa cada um em sua própria seção na bandeja. Coloque em um saco plástico e guarde no congelador. Dependendo de quanto você estará usando, você pode estalar cada cubo ovo congelado out (assim como você faria para cubos de gelo) quando você quiser usá-los. Não há necessidade de descongelar os ovos na geladeira antes do uso para este método.
   

5. Para congelar hard-cozidos (cozidos) ovos. Coloque os ovos em uma panela ou panela, adicione água até que eles são cobertos. Adicione uma pitada de sal, leve para ferver. Retire a panela do fogo, escorra a água, e deixe arrefecer os ovos em temperatura ambiente. Quando resfriado, coloque os ovos cozidos em um recipiente freezer, selo, e congelar. Você pode manter esta congelado até um ano. Você também pode congelar cru shell-on ovos, mas eles vão ser propenso a rachaduras do que preparados. Shell-nos ovos pode ser manter bem congelado por 2 meses. Thaw cozido e cru shell-on ovos na geladeira antes de usar.
   

6. Se você não quiser congelar os ovos extras, você pode usá-los rapidamente, fazendo bolo, pão, biscoitos, ou itens de pequeno-almoço quente (ou seja, ovos mexidos, omelete).