Como Ferva Ovos perfeitamente todas as vezes (7 passos)

ebulição um ovo parece que seria a única coisa que até mesmo um novato culinária poderia fazer perfeitamente, uma vez que o processo envolve apenas dois ingredientes, e qualquer um pode ferver a água. É verdade que cozinhar um ovo durante todo o tempo é bastante fácil, mas evitando os brancos de borracha, um escudo rachado e que o anel verde apetitoso à volta da gema é muito mais difícil. Mesmo cozinheiros experientes lutam com tornando o ovo cozido ideal. A chave para aperfeiçoar o processo é ignorar o nome do prato:. Na verdade, quanto mais tempo você ferver os ovos, o mais difícil que vai ser
Coisas que você precisa
Ovos
panela com tampa

água
Temporizador
Instruções

1. Traga os seus ovos à temperatura ambiente. Deixe-os sentar-se no balcão por uma hora ou por isso, se eles já foram a refrigeração, em sua geladeira.
   

2. Coloque os ovos em uma panela. Pegue uma panela pequena por um ou dois ovos, ou um grande um para três ou mais. Os ovos devem estar em uma única camada e deve ter espaço suficiente para se mover na panela sem constantemente batendo um ao outro.
   

3. Cubra os ovos com frio, não quente, água. Adicione água suficiente apenas para cobrir os ovos por 1 ou 2 polegadas.
   

4. Aqueça a panela em fogo alto apenas até que a água começar a ferver rolamento. Puxe a panela do fogo e cubra-o.
   

5. Defina um temporizador, dependendo de como você deseja preparados os ovos para ser. Deixe os ovos cozinhar na água quente para dois a três minutos para ovos quentes, em que as gemas estão escorrendo e os brancos macios. Ajuste o tempo para cima se você preferir os brancos sejam mais cozidos, mas ainda quero gemas moles; sete a oito minutos serão suficientes. Deixe os ovos sentar-se para um total de 12 minutos na panela tampada, se você quer que eles completamente hard-boiled.
   

6. Escorra a água da panela e transferir os ovos para uma tigela de frio água, o que os impede de cozinhar mais longe e ficando difícil. Deixe esfriar por um minuto antes de manuseá-los.
   

7. Toque duas extremidades de cada ovo contra a bancada para quebrar a casca. Segure o ovo em água fria como você descascá-lo. Tente deslize seus dedos sob a fina membrana que separa a casca e clara de ovo, uma vez que puxar esta membrana de distância torna a tarefa mais fácil do que retirar pequenos pedaços de shell. Seja o mais suave possível, se você está descascando uma ovo cozido, uma vez que a gema de líquido vai escorrer para fora se você cortar a céu aberto branco. Polvilhe o ovo com sal e pimenta e desfrutar.