Como fazer seu Pizza crosta crocante (5 etapas)

Crispy crosta adiciona uma crise extra para a sua experiência de-comer pizza. Modificando sua receita massa de pizza habitual garante que a sua crosta será torrado sem tentar encontrar outras receitas que prometem crocância. Texturizado cozido de farinha de milho faz a massa de pão torrado sem alterar drasticamente o sabor. Desenrolando a massa preparada de modo que é muito fina, bem como assar a pizza até que a crosta crocante é visivelmente também ajuda a garantir que a sua pizza vai passar a ser deliciosamente crocante
. Coisas que você precisa
Pizza massa
receita da farinha de milho
grande bacia
Plastic embrulhar
Pino
Pizza pedra
Pizza pá
Instruções

1. Siga a sua massa de pizza receita para começar a preparar a crosta. Substitua 1/6 da farinha com uma quantidade igual de farinha de milho. Por exemplo, uma receita que chama para 3 xícaras de farinha em vez disso, tem 2 1/2 xícaras de farinha e 1/2 xícara de farinha de milho. Continuar a preparar a massa de acordo com sua receita.
   

2. Coloque sua massa de pão acabado em uma tigela grande e cubra com filme plástico. Refrigerar a massa por 24 horas para permitir que a massa crescer.
   

3. Rub farinha de milho para a superfície de sua pedra de pizza para cobrir completamente a área onde a pizza será. Coloque a pedra no seu forno, em seguida, ligar o forno para pré-aquecer-lo para o ajuste de temperatura mais alta do seu forno. Retire a pedra com a sua raquete de pizza, uma vez que é bem aquecido e coloque a pedra em uma superfície resistente ao calor.
   

4. Abra a massa com um rolo até que é bastante fino, transferência -lo para a pedra de pizza, em seguida, preparar o resto da pizza. Evite usar muitos ingredientes úmidos para evitar que a crosta se torne muito encharcado. Use molho suficiente para cobrir a massa, mas não tanto que a massa está encharcado com molho. Não utilize uma grande quantidade de vegetais frescos, como o seu teor de água pode excessivamente umedecer a massa. Evite o uso de muito óleo também.
   

5. Coloque a pedra de volta no forno, na prateleira inferior. Cozinhar sua pizza à temperatura recomendada para sua receita até que a crosta é marrom e batata frita, mas não queimado. O calor do forno deve extrair toda a umidade da massa de pão para garantir uma pizza agradavelmente crocante.