Alimentos potencialmente perigosos cozidos no micro-ondas devem ser aquecidos a que temperatura?

Alimentos potencialmente perigosos cozidos em micro-ondas devem ser aquecidos a uma temperatura interna mínima de 74°C (165°F), medida por um termômetro de alimentos na parte mais espessa do alimento. Isto garante que as bactérias nocivas presentes nos alimentos sejam destruídas, garantindo a sua segurança para consumo.