Como você escalda uma frigideira de ferro fundido nova?

Para escaldar uma frigideira de ferro fundido nova, siga estas etapas:

1. Lave a frigideira com água quente e sabão e uma escova para remover qualquer sujeira ou detritos.
2. Enxágue bem a frigideira e seque-a com uma toalha limpa.
3. Coloque a frigideira de cabeça para baixo no forno e pré-aqueça o forno a 350 graus Fahrenheit.
4. Asse a frigideira por uma hora, depois vire-a e leve ao forno por mais uma hora.
5. Retire a frigideira do forno e deixe esfriar completamente.
6. Assim que a frigideira esfriar, esfregue uma fina camada de óleo vegetal em toda a superfície.
7. Coloque a frigideira de volta no forno e leve ao forno por mais uma hora.
8. Retire a frigideira do forno e deixe esfriar completamente.

Branquear uma frigideira de ferro fundido ajuda a criar uma camada protetora de tempero que evita que a frigideira enferruje e facilita a limpeza.