Como você cozinha arroz e ervilhas?

Ingredientes:

-1 xícara (180g) de arroz branco de grão longo.
-1 xícara (240ml) de água
-1/2 colher de chá de sal
-2 colheres de sopa (30ml) de óleo de cozinha
-1 cebola grande picada
-1/4 xícara (60g) de pimentão verde picado
-1/4 xícara (60g) de pimentão vermelho picado
-2 dentes de alho picados
-1/2 colher de chá de tomilho seco
-1/2 colher de chá de salsa seca
-1 (15 onças) de feijão enlatado ou feijão preto, escorrido e enxaguado
-1/2 xícara (120ml) de ervilhas congeladas
-1 colher de sopa de óleo de cozinha
-Sal e pimenta a gosto

Instruções:

1. Lave o arroz em uma peneira de malha fina em água corrente.
2. Coloque o arroz, a água e o sal em uma panela. Deixe ferver, tampe, reduza o fogo e cozinhe por 15 minutos. Desligue o fogo e mantenha o arroz tampado por 5 minutos. Polvilhe com um garfo e reserve.
3. Enquanto o arroz cozinha, aqueça o óleo em uma panela grande ou frigideira em fogo médio.
4. Adicione a cebola, os pimentões verdes e vermelhos à panela e refogue por 5-17 minutos ou até que os vegetais estejam macios e perfumados.
5. Adicione o alho, o tomilho e a salsa e refogue por mais um minuto ou até ficar perfumado.
6. Adicione o feijão, a ervilha e o arroz à panela. Tempere com sal e pimenta. Mexa bem para combinar.
7. Cubra e cozinhe por 5 minutos ou até que as ervilhas estejam bem aquecidas.
8. Sirva imediatamente.

Aproveite o seu arroz e ervilhas!