Quais são os dez termos culinários diferentes?

Aqui estão dez termos culinários comuns:

1. Refogue: Cozinhar alimentos rapidamente em um pouco de óleo ou gordura quente, geralmente em uma panela com laterais altas.

2. Refogado: Para cozinhar alimentos rapidamente em uma panela quente ou wok, mexendo continuamente.

3. Assar: Para cozinhar alimentos em forno com calor seco.

4. Assado: Para cozinhar alimentos no forno com calor seco e calor úmido.

5. Grelha: Para cozinhar alimentos em fogo direto, geralmente em uma grelha ou frigideira.

6. Grelhar: Para cozinhar alimentos sob calor direto de cima, geralmente em uma grelha.

7. Ferver: Para cozinhar alimentos em água fervente.

8. Ferver: Cozinhar alimentos em água logo abaixo do ponto de ebulição.

9. Vapor: Para cozinhar alimentos em água fervente, em vaporizador ou panela tampada.

10. Caça furtiva: Cozinhar alimentos num líquido quente, como água ou caldo, mas abaixo do ponto de ebulição.