O que é considerado calor médio em um fogão elétrico?

Calor médio: (aproximadamente 275F-375F/135C-190C) é mais adequado para itens que se beneficiam de um escurecimento uniforme sem calor intenso (como panquecas) ou para pratos que contenham laticínios (o fogo médio ajuda a evitar queimaduras ou coagulação).