O que significa 2qt na culinária?

Na culinária, “2qt” é uma abreviatura de “2 quartos”. Um quarto é uma unidade de volume no sistema de medida habitual dos EUA e é igual a 32 onças fluidas, 1/4 de galão ou cerca de 0,946 litros. Quando usado na culinária, 2 litros refere-se ao volume de um ingrediente líquido ou seco.