Como você cozinha búlgaro?

Para cozinhar búlgaro, siga estas etapas:

Ingredientes:

- 1 xícara de bulgur
- 2 xícaras de água ou caldo
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto

Instruções:

1. Lave o búlgaro em água fria em uma peneira de malha fina até que a água saia limpa. Escorra bem.

2. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o bulgur e cozinhe, mexendo sempre, até ficar levemente tostado e perfumado, cerca de 5 minutos.

3. Adicione a água ou caldo, sal e deixe ferver. Em seguida, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por 15-20 minutos ou até que o bulgur tenha absorvido todo o líquido e esteja macio.

4. Retire do fogo e deixe descansar por 5 minutos, coberto, para permitir que o bulgur cozinhe no vapor e fique fofo.

5. Solte o búlgaro com um garfo e sirva como acompanhamento ou utilize em suas receitas favoritas.