Como o calor passa do fogo para a frigideira?

Existem três meios principais pelos quais o calor viaja do fogo para uma frigideira:condução, convecção e radiação.

1. Condução :
- Condução é a transferência de calor através do contato físico direto entre duas substâncias.
- Neste caso, o calor do fogo é transferido diretamente para o fundo da frigideira ao entrar em contato com as brasas ou chamas.
- O metal da frigideira conduz o calor de forma eficiente, permitindo que ela fique quente e pronta para cozinhar.

2. Convecção :
- A convecção envolve a transferência de calor através do movimento de fluido aquecido.
- À medida que o fogo arde, gera ar quente e gases, que sobem devido à sua menor densidade.
- Estas correntes de ar quente transportam o calor para cima, envolvendo a frigideira e transferindo energia térmica para as laterais e para o cabo.
- Isto contribui para o aquecimento geral da frigideira.

3. Radiação :
- Radiação é a emissão e propagação de ondas eletromagnéticas, incluindo radiação infravermelha, que transporta energia térmica.
- O fogo emite radiação infravermelha, que se propaga pelo ar e atinge as superfícies de objetos próximos, inclusive a frigideira.
- A frigideira absorve esta energia radiante, convertendo-a em calor e contribuindo para o aumento geral da temperatura.

Em resumo, o calor viaja do fogo para a frigideira por meio de condução (contato direto), convecção (movimento do ar aquecido) e radiação (emissão e absorção de ondas infravermelhas). Esses mecanismos trabalham juntos para transferir a energia térmica do fogo para a frigideira, permitindo que ela aqueça e fique adequada para cozinhar.