Quanto tempo para cozinhar o cordeiro em forno halógeno?

O tempo de cozimento do cordeiro em forno halógeno depende do corte e do tamanho da carne. Aqui estão algumas diretrizes gerais:

Costeletas de cordeiro: 10-15 minutos
Bife de cordeiro: 15-20 minutos
Cordeiro assado: 20-30 minutos por libra

É importante observar que estes tempos de cozimento são aproximados e podem variar dependendo do forno halógeno específico e do nível de cozimento desejado. Para garantir que o cordeiro esteja bem cozido, é uma boa ideia usar um termômetro de carne para verificar a temperatura interna da carne. A temperatura interna para cordeiro mal passado deve ser em torno de 57°C (135°F).

Aqui estão algumas dicas adicionais para cozinhar cordeiro em forno halógeno:

- Use um saco de cozinha ou papel alumínio para evitar que a carne resseque.
- Regue o cordeiro com azeite ou manteiga derretida durante o cozimento para ajudar a mantê-lo úmido.
- Tempere o cordeiro com suas ervas e temperos preferidos antes de cozinhar.
- Deixe o cordeiro descansar alguns minutos antes de cortá-lo e servir.