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Qual é o processo do leite de vaca?
1. Prepare a vaca. A vaca deve estar saudável e limpa. O úbere, ou órgão produtor de leite, deve ser lavado e higienizado.
2. Ordenhe a vaca. A vaca é ordenhada em uma ordenhadeira. A máquina de ordenha puxa suavemente as tetas da vaca, fazendo com que o leite flua para um recipiente coletor.
3. Resfrie o leite. O leite é resfriado a 40 graus Fahrenheit ou menos para evitar o crescimento de bactérias.
4. Filtre o leite. O leite é filtrado para remover qualquer sujeira ou detritos.
5. Pasteurize o leite. O leite é aquecido a 161 graus Fahrenheit por 15 segundos para matar bactérias nocivas.
6. Homogeneize o leite. O leite é homogeneizado para distribuir uniformemente a gordura por todo o leite.
7. Embale o leite. O leite é embalado em caixas, garrafas ou jarras.
8. Guarde o leite. O leite é armazenado a 40 graus Fahrenheit ou menos até ser consumido.
O leite de vaca é um alimento nutritivo que fornece muitos nutrientes essenciais, incluindo proteínas, cálcio, vitamina D e vitamina B12. Também é uma boa fonte de riboflavina, potássio e zinco.
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