Como uma fábrica de alimentos remove a pele e as sementes dos tomates, é tradicionalmente usado para fazer molhos de tomate. Ele também faz sedoso-liso vegetais de raiz puré, incluindo purê de batatas. Geralmente, tudo o que é suave o suficiente para ser amassada ou pressionado por mão pode passar por uma fábrica de alimentos.
Processador de alimentos e Sieve

A fábrica de alimentos é por vezes apresentado como uma alternativa à utilização da combinação de um processador de alimentos e uma peneira. Mas é mais provável que você tenha as outras duas peças de equipamento. Se você não tem uma fábrica de alimentos, processar os alimentos macios até que na maior parte lisa, em seguida, pressione a comida através de uma peneira de malha fina ou peneira. A comida que vem através terá o mesmo suave, mesmo consistência como o alimento que foi pressionado através de uma fábrica de alimentos.
Potato Ricer

Para trabalhos menores, uma batata espremedor pode fazer o trabalho de uma fábrica de alimentos. Ricers trabalhar pelo princípio da extrusão. O alimento é pressionada através de uma extremidade e forçado através de pequenos furos do tamanho de um grão de arroz. O processo remove toda a pele e as sementes de frutos ou de produtos hortícolas e faz um purê liso. Como o próprio nome sugere, ele funciona particularmente bem para fazer purê de batatas.
Ralador de Queijo e Hand Mixer

Um ralador de queijo às vezes pode tomar o lugar de um ricer ou alimentos moinho, particularmente para a preparação de batatas. Para fazer purê de batatas perfeitas sem um ricer ou alimentos moinho, ralar batatas cozidas com um ralador de caixa e purê-los usando uma batedeira ou um batedor de mão. Este método também pode ser usado para remover facilmente as peles de tomate cozido.