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Como Temporada uma Scanpan (6 etapas)
Você pode temperar um scanpan em apenas alguns usos por limpá-lo corretamente após cada uso. Scanpans são feitos de alumínio de espessura e tem um revestimento interior de cerâmica-titânio duro. O interior do tabuleiro não é completamente lisa e tende a descolorir com o uso. Esta mudança de cor é causada pelos óleos que são cozidos na superfície da scanpan. Gorduras acumuladas e óleos de especiarias tendem a dar alimentos que são cozinhados em um temperados sabores profundas e complexas scanpan
. Coisas que você precisa pia
grande ou banheira de água corrente fria
Nylon cerdas escovar
Cozinha toalha
Instruções
-
Preencher uma grande pia ou banheira com água fria até que esteja um pouco mais de dois terços cheio.
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Pegue o scanpan quente direto do fogão e rapidamente enterrar completamente debaixo d'água. Haverá um assobio alto e uma grande nuvem de vapor de modo a manter o seu rosto de volta.
-
Deixe o scanpan quente na água fria durante pelo menos cinco minutos antes de drenar a pia ou banheira.
-
aplique sobre a superfície interna da scanpan usando uma escova de cerdas de nylon resistente e leve pressão.
-
Lavar toda a scanpan sob a água corrente fria e pat a seca exterior com um pano de cozinha.
-
Repita este processo de lavagem após cada utilização do scanpan. Após cerca de terceiro ou quarto uso que você vai começar a ver e provar o tempero na superfície interna do scanpan.
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