O fermento em pó e a água produzirão álcool?

Não, o fermento e a água não produzem álcool. O fermento em pó é um fermento químico usado na panificação para fazer crescer produtos assados. Consiste em uma mistura de bicarbonato de sódio, um ácido (como o creme de tártaro) e um agente secante (como o amido de milho). Quando o fermento em pó é misturado com água, o ácido reage com o bicarbonato de sódio para produzir gás dióxido de carbono, o que faz com que os produtos assados ​​cresçam. O álcool é produzido pela fermentação de açúcares por leveduras ou bactérias, que não está presente no fermento e na água.