Quanto tempo dura o risoto cru?

O arroz risoto cru pode durar até um ano se armazenado adequadamente. Deve ser guardado em local fresco e seco, como despensa ou armário. Para manter seu frescor, deve ser armazenado em recipiente hermético. Além disso, deve ser verificado periodicamente quanto a sinais de deterioração, como mofo ou odor desagradável.