Qual é a maneira correta de cuidar de facas?

Cuidados adequados com a faca

As facas são uma parte essencial de qualquer cozinha, mas também podem ser perigosas se não forem bem cuidadas. Seguindo essas dicas simples, você poderá manter suas facas afiadas, seguras e em boas condições por muitos anos.

1. Lave suas facas à mão. As máquinas de lavar louça podem danificar as lâminas das facas, por isso é melhor lavá-las à mão. Use um detergente neutro e água morna e seque-os bem imediatamente depois.

2. Afie suas facas regularmente. Facas cegas não são apenas perigosas, mas também podem danificar a comida. Afie suas facas regularmente usando uma pedra de amolar ou aço para afiar.

3. Guarde suas facas adequadamente. Guarde suas facas em um bloco de facas ou em uma fita magnética, onde não corram o risco de cair ou serem danificadas.

4. Tenha cuidado ao usar suas facas. Sempre use suas facas com cuidado e esteja atento ao que está ao seu redor. Corte longe do corpo e mantenha os dedos fora do caminho da lâmina.

5. Substitua suas facas quando necessário. Mesmo as melhores facas acabarão por se desgastar. Quando suas facas não estiverem mais afiadas ou em boas condições, substitua-as por novas.

Seguindo essas dicas simples, você poderá manter suas facas afiadas, seguras e em boas condições por muitos anos.