Por que dezenas de padeiros usaram?

Existem várias explicações possíveis para o uso do termo "dúzia de padeiro":

Fatores históricos :O termo "dúzia de padeiro" pode ter se originado na Inglaterra durante o século XIII. Durante esse período, os padeiros eram obrigados por lei a fornecer um determinado peso de pão por um preço fixo. Para garantir o cumprimento, os padeiros acrescentavam frequentemente um pão extra a cada dúzia para evitar quaisquer potenciais acusações de pesagem curta. Essa prática de dar um pão extra como “bônus” ficou conhecida como dúzia de padeiro.

Superstição :Outra possível explicação para o uso da dúzia de padeiro é a superstição. Em algumas culturas, o número 13 é considerado de azar. Para neutralizar essa percepção de má sorte, os padeiros podem ter acrescentado um pão extra para compensar o azarado número 13, transformando-o efetivamente em uma dúzia de padeiro “sortudo”.

Praticidade :Alguns sugerem que o conceito da dúzia do padeiro tem uma origem mais prática. Os padeiros muitas vezes trabalhavam com ingredientes a granel e medir quantidades precisas poderia ser um desafio. Ao adicionar um pão extra a uma dúzia, os padeiros garantiram que teriam massa suficiente para acomodar quaisquer variações nas medidas e ainda assim atender aos pedidos dos clientes.

É provável que uma combinação destes factores tenha contribuído para o uso generalizado do termo “dúzia de padeiro” ao longo dos séculos. Embora a sua origem exata não seja definitivamente conhecida, o termo continua a ser uma parte encantadora das tradições culinárias e culturais, simbolizando generosidade e boa sorte.