O que é farinha temperada?

Farinha temperada é uma mistura de farinha e temperos usada para dar sabor à carne, peixe e vegetais antes de serem cozidos. As farinhas temperadas mais simples são feitas apenas com sal e pimenta, enquanto as versões mais complexas podem incluir uma variedade de outras especiarias e ervas, como alho em pó, cebola em pó, páprica, tomilho e alecrim.

Usos da farinha temperada:
- A farinha temperada é mais comumente usada para revestir carne e peixe antes de fritar, refogar ou assar. Ajuda a criar uma crosta saborosa na parte externa dos alimentos, ao mesmo tempo que mantém o interior úmido.
- Farinha temperada também pode ser usada para dar sabor aos vegetais. Experimente misturar seu próximo lote de vegetais assados ​​​​em farinha temperada antes de assá-los para obter um acompanhamento fácil e delicioso.
-A farinha temperada pode ser usada como empanado para frango, peixe ou costeletas de porco.
-A farinha temperada também pode ser usada para engrossar molhos e molhos.

A farinha temperada é uma maneira versátil e fácil de adicionar sabor à sua cozinha. Ele pode ser usado em uma variedade de alimentos e pode ser personalizado de acordo com suas preferências de gosto.


Aqui está uma receita para uma farinha temperada básica:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de alho em pó
- 1 colher de sopa de cebola em pó
- 1 colher de sopa de sal
- 1 colher de sopa de pimenta preta

Instruções :

1. Em uma tigela grande, misture a farinha, o alho em pó, a cebola em pó, o sal e a pimenta-do-reino.
2. Guarde a farinha temperada em um recipiente hermético, em local fresco e seco.

Observação: Você pode ajustar as proporções dos temperos de acordo com suas preferências de gosto.