Como você deve preparar os ingredientes?

1. Lave bem as mãos antes de manusear alimentos. Este é o passo mais importante na prevenção de doenças transmitidas por alimentos.

2. Limpe todas as superfícies e utensílios que entrarão em contato com os alimentos. Isso inclui tábuas de corte, facas, bancadas e pratos.

3. Separe carnes cruas, aves e frutos do mar de outros alimentos. Isto ajudará a prevenir a contaminação cruzada.

4. Cozinhe os alimentos na temperatura adequada. Use um termômetro de alimentos para garantir que os alimentos sejam cozidos na temperatura recomendada.

5. Refrigerar ou congelar alimentos perecíveis imediatamente. Isso ajudará a retardar o crescimento de bactérias.

Aqui estão algumas dicas adicionais para preparar ingredientes:

* Lave frutas e vegetais em água fria antes de comê-los.
* Corte quaisquer partes machucadas ou danificadas de frutas e vegetais.
* Se você estiver usando produtos enlatados ou em frascos, verifique se há amassados, protuberâncias ou vazamentos antes de usá-los.
* Descarte qualquer alimento que tenha ficado em temperatura ambiente por mais de duas horas.
* Siga as instruções da embalagem dos alimentos para descongelar alimentos congelados.
* Cozinhe carne moída, porco e cordeiro a pelo menos 160 graus Fahrenheit.
* Cozinhe o frango e o peru a pelo menos 165 graus Fahrenheit.
* Cozinhe frutos do mar a pelo menos 145 graus Fahrenheit.

Seguindo essas dicas, você pode ajudar a garantir que seus alimentos sejam seguros para consumo.