Porque é que os agricultores lavram uma colheita de leguminosas no solo em vez de a colherem?

Leguminosas, como soja, ervilha, feijão e trevo, são plantas fixadoras de nitrogênio. Suas raízes têm relações simbióticas com bactérias que podem capturar nitrogênio da atmosfera. Esse nitrogênio é então convertido em uma forma que as plantas podem usar.

Quando as leguminosas são enterradas no solo, elas liberam o nitrogênio de volta ao solo. Isto pode beneficiar as culturas subsequentes, que terão acesso a mais azoto e poderão produzir rendimentos mais elevados. Além disso, arar leguminosas pode ajudar a melhorar a estrutura do solo e adicionar matéria orgânica.

A lavoura de leguminosas no solo geralmente é feita como parte de um sistema de rotação de culturas. A rotação de culturas envolve a rotação de diferentes tipos de culturas em um pedaço de terra ao longo do tempo. Isto pode ajudar a manter a fertilidade do solo, reduzir a erosão e controlar pragas e doenças.