Quais são as leis relacionadas ao corante alimentar?

As leis sobre corantes alimentares variam de país para país. Abaixo estão alguns dos regulamentos que regem os corantes alimentares em diferentes jurisdições:

1. Estados Unidos:
- Regulamentos da Administração de Alimentos e Medicamentos (FDA): O FDA é responsável por regulamentar os corantes alimentares nos EUA.
- Aditivos de cor: Os corantes alimentares são classificados como aditivos corantes e devem ser aprovados pelo FDA antes de poderem ser usados ​​em produtos alimentícios.
- Certificação em lote: Os aditivos corantes devem passar por certificação de lote para garantir que atendam aos padrões de segurança antes de serem lançados no mercado.
- Lista de aditivos de cores: O FDA mantém uma lista de aditivos de cores aprovados e seus níveis aceitáveis ​​de uso.

2. União Europeia (UE):
- Autoridade Europeia para a Segurança dos Alimentos (EFSA): A EFSA é o órgão regulador da UE que avalia a segurança dos aditivos alimentares, incluindo corantes alimentares.
- Processo de aprovação: Os corantes alimentares devem ser autorizados para utilização na UE, mediante avaliação científica e aprovação pela EFSA.
- Números E: Os corantes alimentares autorizados na UE recebem um código de identificação de número E único, que deve ser indicado nos rótulos dos alimentos.

3. Austrália e Nova Zelândia:
- Padrões Alimentares Austrália Nova Zelândia (FSANZ): FSANZ regula os padrões alimentares na Austrália e na Nova Zelândia.
- Corantes alimentares aprovados: A FSANZ mantém uma lista de cores aprovadas que podem ser utilizadas em produtos alimentícios.
- Requisitos de rotulagem: Os corantes alimentares devem ser claramente rotulados nos produtos alimentares na Austrália e na Nova Zelândia, juntamente com os seus códigos numéricos E ou números de índice de cores.

4. Codex Alimentarius:
- Comissão do Codex Alimentarius (CAC): O CAC é um organismo internacional subordinado às Nações Unidas que estabelece padrões de segurança alimentar.
- Padrão Geral do Codex para Aditivos Alimentares (GSFA): A GSFA fornece requisitos e diretrizes gerais para o uso de aditivos alimentares, incluindo corantes alimentares.
- Listas de aditivos alimentares do Codex Alimentarius: O CAC publica listas de aditivos alimentares, que incluem corantes alimentares autorizados e seus níveis de uso permitidos.

É importante observar que essas leis e regulamentos podem mudar com o tempo. Consulte sempre os órgãos reguladores relevantes em sua jurisdição para obter as informações mais atualizadas sobre as leis de corantes alimentares.