O creme de leite fresco é igual ao creme multiuso?

Não, creme de leite fresco e creme multiuso não são a mesma coisa. O creme de leite fresco, também conhecido como creme de leite, é um produto lácteo com alto teor de gordura, normalmente entre 30% e 36%. É feito de leite de vaca e contém uma porcentagem maior de gordura de manteiga do que o creme multiuso. O chantilly pesado é frequentemente usado para fazer chantilly, sorvetes, mousses e outras sobremesas que exigem uma textura rica e cremosa.

O creme multiuso, por outro lado, é um creme mais leve e com menor teor de gordura, normalmente entre 18% e 30%. É frequentemente usado na culinária e na panificação como creme de uso geral e pode ser usado em molhos, sopas e sobremesas. O creme multiuso também é comumente usado em bebidas como café e chá.