Como a cozinhar um frango inteiro em um Silicone Vertical Roaster

torrefadores Vertical manter sua galinha apoiado durante o cozimento para que o ar atinge as partes que normalmente cozinhar em seus próprios sucos quando você assar em sua parte traseira. Torrefadores verticais vêm em diversos materiais - ferro fundido, aço inoxidável e metal revestido de silicone - com o último permitindo mais fácil, limpeza mais rápida. Torrefadores verticais também suspender o frango algumas polegadas acima da assadeira por baixo, de modo que todos os vegetais que você coloca lá cozinhar os gotejamentos. Tire proveito do ar melhorar o fluxo que você começa com um torrador vertical, silicone e forno-sear o frango em alta temperatura antes de baixá-lo para assar
. Coisas que você precisa
Roasting pan
Tongs

Termômetro de carne
Instruções

1. Aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit. Leva 30 a 40 minutos para que o forno atingir 450 F, então use esse tempo para preparar o frango.
   

2. Pat a seca de frango com toalhas de papel e tempere a gosto de todos os lados e na cavidade. Se você gosta de uma massagem de especiarias com toda a sua galinha, esfregue-o; se você gosta de fazer cortes na pele e outras coisas pequenas pancadinhas da manteiga, ervas e alho nelas, fazer isso agora, também
   

3. .

   Coloque o torrador de silicone em uma assadeira e orientar o cuspe na cavidade do frango. Se desejar, coloque legumes picados sob o frango, então o sabor deles gotejamentos como eles cozinham.
   

4. Coloque a configuração pan-and-torrador no forno. Você quer que o frango no centro do forno assim que começa o fluxo de ar em todos os lados, de modo que você pode ter que mover a cremalheira do forno para o menor ou seguinte-à-posição mais baixa para conseguir folga no topo.
   
   

5. Roast o frango até que a pele desenvolve uma cor marrom-dourado, cerca de 12 a 15 minutos, em seguida, solte o calor para 350 F.
   

6. Roast a um frango mais 45 minutos, em seguida, deslize o forno rack de fora. Verifique a temperatura interna de um peito e coxa - sem tocar um osso - e certifique-se que medir pelo menos 160 F.
   

7. Tome a configuração pan-and-torrador de fora do forno quando o frango atinge 160 F. Levante o frango fora do torrador com pinças e colocá-lo em uma placa de descansar por 10 minutos, tempo durante o qual a temperatura interna aumentará mais 5 graus.
   

8. Leve os legumes da panela, se estiver usando, e organizá-los no prato de servir e fazer o molho com os gotejamentos da bandeja, se desejado. Sirva o frango, logo que termina descansando.