Você pode conservar a carne por tempo indeterminado em um saco de FoodSaver congelador ou recipiente selado a vácuo, o que economiza dinheiro porque ele permite que você compre carne em massa e congelar partes dele para aquecer em uma data diferente. O site FoodSaver sugere usar os sacos de vedação de vácuo para ajudar a controlar o tamanho da parcela nas refeições. Por vedação vácuo refeições em porções, como massas, carnes ou sobremesas, você pode ajudar a disciplinar-se em um estilo de vida mais saudável.
Nunca permita que a carne a descongelar à temperatura ambiente por motivos de saúde.
Rejeitar

sacos de FoodSaver e recipientes são reutilizáveis ​​no caso do pão, grãos, legumes e frutas. Os recipientes que armazenados carne e peixe, no entanto, deve ser descartado para proteger contra as bactérias. Você pode descongelar a carne eo peixe armazenado em um recipiente de FoodSaver, mas fazer isso apenas na geladeira. Não permita que esses itens para descongelar à temperatura ambiente. Embora recipientes FoodSaver são herméticos, eles não são estéreis e ainda pode conter bactérias que podem causar doenças de origem alimentar.
Congelar

As carnes vermelhas vai virar marrom quando congelados em um saco de FoodSaver, que não deve alarme você como a carne está a reagir à falta de oxigênio no saco. Ele ainda é seguro para cozinhar e comer. Às vezes, quando uma carne ou aves escurece no congelador, é devido à exposição ao ar ou freezer queimar. Consultar por perfurações no saco ou porções não seladas da tampa do recipiente, o que pode resultar em carne seca, dura uma vez que o alimento é reaquecido. De acordo com o USDA, a carne queimada, freezer é seguro para comer, apesar de carne seca é gosto desagradável e difícil de mastigar. Se a carne crua foi mantido em um saco que foi indevidamente selado, sucos que contenham bactérias podem ter pingou sobre outros alimentos. Por esta razão selos de verificação de casal ou dupla envoltório ao armazenar carne e peixe.
Marinada

Uma característica de um aferidor do vácuo FoodSaver é marinada rápida, o que é útil quando se tem para preparar repente carne, legumes, aves e suínos sem a capacidade de marinar o alimento durante horas. O ciclo marinada rápida na aferidor do vácuo FoodSaver detém o vácuo e, em seguida, libera-lo por 30 segundos de cada vez, permitindo que a carne para descansar. O processo de marinada rápida dura 10 minutos em vez de horas em um saco na geladeira.
Considerações

Nunca tente usar um aferidor do vácuo FoodSaver para selar diferentes do bolsas FoodSaver sacos. FoodSaver sacos foram especificamente concebidos e aprovado pela FDA para utilização com o dispositivo de selagem de vácuo. Outros sacos pode derreter ou lixiviar substâncias químicas em seu alimento. Embora você deve descartar sacos que continham carne, você ainda pode lavar e reciclá-los seguindo os códigos municipais de sua cidade. FoodSaver sacos são seguros para utilização no micro-ondas. Se você está tentando cozinhar a carne crua no microondas, use um termômetro de carne para assegurar que a temperatura interna chega a 160 graus Fahrenheit.