Como Pesar Food Sem Escala

Muitas receitas, especialmente assar receitas, requerem medidas muito específicas. Se sua cozinha não está equipada com uma escala de alimentos, você ainda pode medir ingredientes com precisão. Usando alimentos que já são pesados ​​para servir como referência para outros alimentos é uma boa maneira de quantificar pequenas quantidades de muitos ingredientes diferentes. Muitos grampos despensa vêm em pacotes pré-medidos em uma variedade de diferentes pesos. Encontrar mais leves pacotes previamente pesado pode ser mais difícil, mas os alimentos pesando uma libra ou mais são relativamente fáceis de encontrar
. Coisas que você precisa
saco plástico
1-lb. saco de açúcar
de 8 onças pode
de 4 onças. pode
Instruções

1. Determine o peso do ingrediente que você precisa para medir. Para receitas que permitem alguma flexibilidade, completam o peso necessário para as quartas-pound mais próximo. Por exemplo, um 1/3 lbs. de salsicha é muito próximo de 1 1/4 lbs., o que é mais fácil de medir.
   

2. Identifique quais dos seus itens de despensa é o mais próximo de peso para a quantidade especificada na receita. As latas são muitas vezes úteis pesos pré-doseadas, porque eles ficam fechadas até serem utilizados na sua totalidade. Para quantidades maiores, use sacos de arroz, açúcar ou farinha que entram em 1-, 5- e 10-lb. sacos.
   

3. Coloque um pouco do ingrediente que você gostaria de medir em um saco plástico. Usando as duas mãos, estimar quão de perto o peso do ingrediente necessário corresponde ao peso conhecido do grampo despensa. Tente obter os dois pesos tão próximo quanto possível, adicionando ou subtraindo o ingrediente no saco plástico.
   

4. Anular o ingrediente recém medido. Para receitas que utilizam vários itens semelhante ponderadas, pode ser mais fácil de pesar um outro ingrediente para o peso do ingrediente recém medido. Ao fazer isso você pode manter os pesos estimados enviesado da mesma forma e proporção de ingredientes que você medir permanecerá similar.