Você pode usar forminhas de papel se a receita pedir forminhas de papel alumínio?

Não é recomendado usar forminhas de papel como substitutos das forminhas de papel alumínio em uma receita. As forminhas de papel geralmente não são projetadas para suportar altas temperaturas e podem queimar ou pegar fogo no forno. Os copos de papel alumínio, por outro lado, são feitos de um material que pode suportar altas temperaturas e são projetados especificamente para fins de panificação.

Aqui estão alguns motivos pelos quais você não deve usar forminhas de papel no lugar de forminhas de alumínio:

* As forminhas de papel não são resistentes ao calor. Os copos de papel alumínio podem suportar temperaturas de até 450 graus Fahrenheit, enquanto os copos de papel só podem suportar temperaturas de até 400 graus Fahrenheit. Se você usar uma assadeira de papel em uma receita que exige uma temperatura superior a 400 graus Fahrenheit, a xícara de papel pode pegar fogo.
* As forminhas de papel não são à prova de vazamentos. Os copos de alumínio são à prova de vazamentos, o que significa que não permitem a infiltração de líquidos. As forminhas de papel não são à prova de vazamentos, portanto, se você usá-las em uma receita que contenha líquido, o líquido poderá vazar e causar sujeira.
* As forminhas de papel podem grudar nos alimentos. Os copos de alumínio são revestidos com um revestimento antiaderente que evita que os alimentos grudem. As forminhas de papel não são revestidas com revestimento antiaderente, portanto os alimentos podem grudar nelas.

Se você não tiver copos de papel alumínio em mãos, poderá usar uma assadeira alternativa, como uma assadeira de metal ou cerâmica. Você também pode usar uma forma de muffin ou de cupcake, mas será necessário untar as forminhas antes de adicionar a massa.