Por que o chumbo não é mais utilizado na fabricação de recipientes para alimentos?

Historicamente, o chumbo tem sido usado em diversas aplicações de fabricação, incluindo recipientes destinados ao armazenamento ou transporte de alimentos.

No entanto, o chumbo é um metal pesado tóxico que pode ter efeitos negativos graves para a saúde, especialmente em crianças pequenas e populações vulneráveis. O chumbo pode acumular-se no corpo ao longo do tempo, e mesmo baixos níveis de exposição ao chumbo podem causar danos neurológicos, problemas renais e problemas de desenvolvimento.

Devido aos riscos significativos para a saúde representados pelo chumbo, a sua utilização em recipientes de alimentos foi largamente eliminada em muitos países em todo o mundo.

Em particular, os regulamentos e normas de segurança alimentar nestes países proíbem agora ou limitam estritamente a presença de chumbo em materiais que entram em contacto com alimentos. Isto abrange componentes de recipientes de alimentos, como revestimentos, esmaltes, soldas ou plásticos, que podem resultar em vazamento ou migração de chumbo para produtos alimentícios.

A transição global da utilização do chumbo nas embalagens de alimentos ocorreu ao longo de várias décadas e envolveu esforços de governos, organizações internacionais de saúde, grupos de defesa dos consumidores e da indústria alimentar para implementar políticas, melhorar as práticas de fabrico e promover alternativas mais seguras para embalagens de alimentos.

No lugar de materiais contendo chumbo, foram introduzidas alternativas como materiais como aço inoxidável, vidro, tereftalato de polietileno (PET), plásticos não lixiviantes e outros materiais não tóxicos.