É seguro comer pequenos cigarros embalados a vácuo se forem deixados de fora durante a noite?

Pequenos cigarros embalados a vácuo não são seguros para comer se forem deixados fora durante a noite em temperatura ambiente.

Little smokeies são um tipo de linguiça normalmente feita de carne de porco e boi. Geralmente são defumados e embalados a vácuo para mantê-los frescos. Embora a embalagem a vácuo possa ajudar a prolongar a vida útil dos pequenos cigarros defumados, ela não os torna seguros para consumo indefinidamente.

Quando pequenos fumos são deixados à temperatura ambiente, podem rapidamente tornar-se um terreno fértil para bactérias. As bactérias podem crescer rapidamente em alimentos deixados à temperatura ambiente e isso pode torná-los impróprios para consumo. Algumas das bactérias que podem crescer em pequenos cigarros incluem Staphylococcus aureus, Salmonella e E. coli. Essas bactérias podem causar uma variedade de doenças de origem alimentar, incluindo náuseas, vômitos, diarréia e dor abdominal.

Além do risco de doenças de origem alimentar, os pequenos cigarros deixados de fora durante a noite também podem desenvolver sabor e cheiro estranhos. Isso ocorre porque as bactérias que crescem nos pequenos cigarros podem produzir toxinas que podem fazer com que os alimentos tenham gosto e cheiro ruins.

Por estas razões, é importante nunca deixar pequenos fumos à temperatura ambiente por mais de algumas horas. Se você não vai comer os pequenos cigarros imediatamente, você deve refrigerá-los ou congelá-los.