Se uma receita pede forno a 350 graus, qual é o posicionamento correto das prateleiras?

A colocação adequada das prateleiras depende do tipo de alimento que você está cozinhando. Aqui estão as diretrizes gerais:
- Para assar bolos, tortas e outros doces delicados, coloque a grelha no centro do forno.
- Para assar carnes e legumes, coloque a grelha mais próxima do fundo do forno. Isso ajudará a garantir que os alimentos cozinhem uniformemente por todos os lados.
- Para grelhar, coloque a grelha o mais próximo possível do topo do forno. Isso ajudará a evitar que os alimentos queimem.
- Para alimentos que necessitam de escurecimento uniforme, como pizzas e biscoitos, utilize a configuração de convecção do seu forno, se houver. Isso fará com que o ar quente circule ao redor dos alimentos, resultando em um dourado mais uniforme.
-Se a sua receita não especifica uma posição na grelha, o centro do forno normalmente é um bom lugar para começar. Lembre-se que se você tiver várias prateleiras no forno, a temperatura pode variar significativamente entre a parte superior e a inferior. É sempre uma boa ideia acompanhar de perto a comida, principalmente ao experimentar uma nova receita pela primeira vez.