Em quais pratos a farinha de milho e o amido de milho podem ser usados?

Farinha de milho (também conhecido como amido de milho) é um agente espessante feito do endosperma do milho. É um pó fino e branco com sabor levemente adocicado. A farinha de milho é usada em uma variedade de pratos, incluindo:

* Molhos: A farinha de milho é usada para engrossar molhos, como molho, creme e molho branco.
* Sopas: A farinha de milho pode ser usada para engrossar sopas, como sopa de macarrão com frango e sopa de creme de cogumelos.
* Pudins: A farinha de milho é usada para engrossar pudins, como arroz doce e pudim de tapioca.
* Produtos de panificação: A farinha de milho é usada em uma variedade de produtos assados, como bolos, biscoitos e pães. Ele pode ser usado para adicionar umidade, estrutura e crocância a produtos assados.
* Alimentos fritos: A farinha de milho é usada para cobrir alimentos antes de fritar, como frango, peixe e vegetais. Ajuda a criar uma crosta crocante.

Amido de milho é outro nome para farinha de milho. É feito com o mesmo ingrediente, mas é moído mais finamente que a farinha de milho. O amido de milho é usado da mesma forma que a farinha de milho, mas também pode ser usado para fazer uma variedade de outros pratos, como:

* Pudim de amido de milho: Pudim de amido de milho é uma sobremesa feita com amido de milho, leite, açúcar e aromatizantes. É semelhante ao creme, mas tem uma textura mais leve.
* Macarrão de amido de milho: Macarrão de amido de milho é um tipo de macarrão feito com amido de milho, água e sal. Eles são um ingrediente popular na culinária asiática.
* Bolinhos de amido de milho: Bolinhos de amido de milho são um tipo de bolinho feito com amido de milho, água e farinha. Eles são um ingrediente popular em sopas e ensopados.

A farinha de milho e o amido de milho são ingredientes versáteis que podem ser usados ​​em diversos pratos. Eles podem ser usados ​​para engrossar molhos, sopas e pudins. Eles também podem ser usados ​​para adicionar umidade, estrutura e crocância aos produtos assados. O amido de milho também pode ser usado para fazer uma variedade de outros pratos, como pudim de amido de milho, macarrão com amido de milho e bolinhos de amido de milho.