O que é equipamento de medição de cozinha?

Equipamentos de medição para cozinha refere-se a várias ferramentas usadas para medir com precisão os ingredientes durante o cozimento ou cozimento. Esses utensílios de cozinha ajudam a garantir medidas precisas, melhorando a consistência, o sabor e o resultado final da receita. Alguns tipos comuns de equipamento de medição de cozinha incluem:

1. Copos medidores: Os copos medidores vêm em diferentes tamanhos padrão, como 1 xícara, 1/2 xícara, 1/3 xícara e assim por diante. Eles podem medir ingredientes líquidos e secos e possuem marcações indicando medidas em xícaras, mililitros e, às vezes, onças.

2. Colheres medidoras: As colheres medidoras são usadas para medir pequenas quantidades de ingredientes, geralmente pós, temperos ou líquidos. Semelhante aos copos medidores, eles possuem marcações que indicam medidas em colheres de chá (colher de chá), colheres de sopa (colher de sopa) e às vezes mililitros (ml).

3. Balança digital de cozinha: Uma balança digital de cozinha fornece medições altamente precisas em gramas (g), onças (oz) ou quilogramas (kg). É comumente usado para pesar ingredientes que exigem mais precisão, como farinha, açúcar ou fermento.

4. Jarro medidor graduado ou copo medidor de líquido: Esses recipientes possuem marcações que indicam medidas em mililitros (ml) ou copos (c) e são projetados especificamente para medir líquidos com precisão. Eles geralmente têm um bico para servir facilmente.

5. Espátula de Medição: Uma espátula medidora combina as funções de uma espátula e de uma colher medidora em uma única ferramenta. Possui marcações para medidas como 1/4 colher de chá e pode ser usado para raspar e espalhar ingredientes.

6. Termômetro de cozinha: Um termômetro de cozinha mede a temperatura dos alimentos, especialmente para pratos que exigem temperaturas específicas, como fazer doces, cozinhar carnes ou preparar certas receitas.

7. Temporizador digital: Um cronômetro digital ajuda a controlar os tempos de cozimento e cozimento. Ele pode ser configurado para vários períodos de tempo e geralmente possui um alarme para alertá-lo quando o tempo acabar.

8. Régua de cozinha: Uma régua de cozinha mede o comprimento ou a largura dos ingredientes ou utensílios de cozinha. Pode ajudar em atividades como cortar massas, decorar bolos ou medir o tamanho de assadeiras.

9. Conversor de medidas líquidas: Um conversor de medida de líquidos é uma ferramenta que auxilia na conversão entre diferentes unidades de medida de líquidos, como xícaras em onças ou mililitros.

10. Escala Culinária: Uma balança culinária é usada especificamente para pesar ingredientes alimentares e é frequentemente encontrada em cozinhas profissionais. Ele fornece medições de alta precisão e pode pesar grandes quantidades de ingredientes com precisão.

11. Pipeta: Uma pipeta é uma pequena ferramenta de laboratório usada para medir e transferir com precisão pequenas quantidades de líquidos na preparação de alimentos ou na decoração de pratos.

12. Jigger: Um jigger é um dispositivo de medição usado para bebidas espirituosas e coquetéis, normalmente em bartending ou mixologia, para garantir receitas de bebidas consistentes.

13. Sonda de cozinha: Uma sonda de cozinha é semelhante a um termômetro de carne, mas é usada para medir a temperatura dentro de produtos assados, como a temperatura interna de um pão ou bolo.

14. Balanças para pastelaria: As balanças para pastelaria são específicas para pastelaria e podem ser utilizadas para pesar pequenas quantidades de ingredientes com alta precisão.

Essas ferramentas de equipamento de medição de cozinha auxiliam muito no acompanhamento de receitas com precisão e na obtenção dos resultados desejados ao cozinhar ou assar.