Como você armazena azeitonas pretas abertas?

Geladeira:
- Após abrir uma lata ou pote de azeitonas pretas, enxágue-as abundantemente em água fria para retirar o excesso de salmoura.
- Coloque as azeitonas num recipiente hermético e cubra com um pouco de azeite ou salmoura para evitar que ressequem.
- Guarde o recipiente na geladeira e consuma as azeitonas em 1 a 2 semanas.

Congelamento:
- Se quiser armazenar as azeitonas por mais tempo, pode congelá-las.
- Lave as azeitonas e escorra bem.
- Coloque as azeitonas em um saco para freezer e feche bem, retirando o máximo de ar possível.
- Congele as azeitonas por até 6 meses.
- Para utilizar as azeitonas congeladas, descongele-as durante a noite no frigorífico ou à temperatura ambiente durante várias horas.