Depois de retirar o suco do tomate tem como usar a polpa?

Sim, a polpa de tomate pode ser utilizada de diversas maneiras após a extração do suco. Aqui estão algumas idéias sobre como usá-lo:

1. Molho de tomate:você pode usar a polpa para fazer um delicioso molho de tomate. Basta cozinhar a polpa em uma panela com um pouco de azeite, alho, cebola e ervas e temperos de sua preferência. Cozinhe até que a polpa amoleça e engrosse e use-a como molho para massas, pizzas ou outros pratos.

2. Sopa de tomate:a polpa de tomate também pode ser usada para fazer uma sopa de tomate farta e saborosa. Refogue alguns vegetais como cebola, aipo e cenoura em uma panela e, em seguida, adicione a polpa de tomate, o caldo de legumes e os temperos. Deixe ferver até que os vegetais estejam macios e depois bata até ficar homogêneo.

3. Geléia de tomate:Para uma pasta doce e picante, você pode fazer geléia de tomate. Combine a polpa com açúcar, vinagre e especiarias como canela e noz-moscada. Cozinhe a mistura até engrossar e atingir a consistência de geleia.

4. Pasta de tomate:Para concentrar o sabor do tomate, você pode fazer pasta de tomate. Espalhe a polpa em uma assadeira e leve ao forno em temperatura baixa até reduzir e engrossar. Em seguida, use a pasta de tomate como base para molhos, sopas ou ensopados.

5. Tomate em pó:Desidrate a polpa de tomate no forno ou em um desidratador de alimentos até que fique quebradiça. Em seguida, triture a polpa seca até virar pó usando um moedor de especiarias ou liquidificador. O tomate em pó pode ser usado como tempero ou adicionado a sopas, molhos ou marinadas.

6. Tomates secos:você também pode fazer tomates secos com a polpa. Espalhe a polpa de tomate em uma bandeja e polvilhe com sal, ervas e temperos. Deixe secar ao sol por vários dias ou até que a polpa fique coriácea. Os tomates secos ao sol podem ser usados ​​em saladas, pratos de massa ou como lanche.

7. Couro de tomate:uma maneira divertida e criativa de usar a polpa de tomate é fazer couro de tomate. Espalhe a polpa uniformemente em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno em temperatura baixa até secar completamente. Depois de resfriado, o couro do tomate pode ser cortado em tiras ou enrolado e utilizado como lanche saudável ou ingrediente em diversos pratos.