Antes de usar o molho de caramelo na pipoca, você tem que tornar disse molho. Para um molho de caramelo básica caseiro, misture uma xícara ou mais de açúcar, com cerca de 1/3 da quantidade de manteiga picado, algumas colheres de mel e uma pitada de baunilha opcional. Calor médio até a mistura atingir uma fervura, mexendo regularmente. Continue mexendo até ferver sem o molho alcança uma consistência espessa e luz e cor marrom dourado. Quando você remove o caramelo do calor, misture rapidamente em pouco de bicarbonato de sódio e permitir que o molho para espumar assim como você derramá-lo sobre a pipoca.
Cool Down ou calor acima

Tal como o seu molho de caramelo aquece, alinham uma assadeira com papel manteiga ou papel alumínio e seu pop, pipoca sem manteiga planície. Em uma tigela grande, despeje o molho sobre a pipoca e agitar ou atirar até que o milho é revestido uniformemente. Espalhe a pipoca para fora da panela em grupos ou como peças individuais e deixe-o esfriar e endurecer completamente antes de servir. Para crunchier milho, cozer a cerca de 200 graus Fahrenheit durante cerca de 20 ou 30 minutos, ou até que o lanche tem uma textura crocante e trituração a seco. Você pode dividir as touceiras endurecidos de caramelo de milho após o molho tem solidificado.
Adoçar o negócio

Para um sabor doce e salgado clássico, polvilhe o sal do mar na caramelo direito a pipoca quando ele sai do forno. Para adicionar um pouco mais de aperto para o prato, adicione nozes picadas no seu molho de caramelo. A garoa molho de chocolate embala mesmo sabor mais doce, enquanto mistura quente molho ou pó de caril em seu caramelo faz para uma combinação picante-doce distintamente contrastante.
Explorar alternativas

Você também pode emparelhar molho comprado em loja de caramelo com pipoca; simplesmente aquecer e regue-o sobre a pipoca. Este método funciona melhor com milho crocante particularmente, como o milho chaleira caseiro, o que você pode fazer por popping os grãos em óleo vegetal com adição de açúcar e, em seguida, a aspersão do produto acabado com sal. Quente molho de caramelo também faz um divertido e saboroso mergulho tanto para pipoca regular e de estilo chaleira.