Como a cozinhar purê de batatas com Scallions e creme de leite

trituradas são um alimento conforto básico, seu sabor rico, amanteigado tornando-os o acompanhamento perfeito para quase qualquer refeição. A adição de apenas um ingrediente ou dois pode elevar o sabor ea textura de suas purê de batatas. Adicionando creme de leite contribui com um rico, textura aveludada, enquanto cebolinha fornecer um sabor suave da cebola e um belo toque de cor. Personalize o seu próximo lote com a adição de creme de leite e cebolinha, e você vai saber por que você nunca fez qualquer outra forma
. Coisas que você precisa
Prancha
afiada da faca
pote Grande
Tabela ou sal kosher
Potato masher
Sour
creme de leite ou creme
Butter
Como fazer

1. Descasque e corte as batatas - avermelhadas, Yukon ouro ou batatas de Idaho funcionar melhor para purê de batatas - em cubos de tamanho similar. Adicionar a uma panela de água fria junto com uma pitada de sal kosher tabela ou, se desejado, e leve para ferver. Reduza o fogo para ferver.
   

2. Cozinhe as batatas até garfo-concurso, cerca de 20 minutos.
   

3. Escorra as batatas e voltar ao pote.
   

4. Adicione uma pequena quantidade de leite ou creme e quantidades desejadas de manteiga e creme de leite e misturar vigorosamente com um espremedor de batatas.
   

5. Fatia fina, incluindo tanto as partes brancas e verdes.
   

6. Adicionar cebolinha para purê de batatas e misture bem. Cubra com mais algumas fatias, se desejado, antes de servir.