Como cozinhar Plátanos jamaicanos

Os plátanos são um alimento básico na Jamaica. Olham idêntico ao seu primo, a banana, mas a sua carne é starchier e mais firme. Como uma banana, banana da pele começa verde e muda de amarelo para preto como ele amadurece. Plátanos também tornar-se mais doce como eles amadurecem. Eles são muitas vezes preparados e servidos como um prato de legumes nas refeições jamaicanas. Este alimento versátil pode ser cozinhado em uma variedade de formas, em qualquer fase de maturação e comido como um lado salgados ou sobremesa.
Coisas que você precisa
Faca
Sal
Pimenta
Cinnamon
O óleo vegetal ou manteiga
frigideira grande
espátula ou pinça
Folha de cozimento
Foil
moscada
açúcar Brown
Pincel
Fried Plátanos

1. Cortar ambas as extremidades fora dos plátanos. Slit a pele vertical de ponta a ponta em vários locais e remover as cascas com uma faca.
   

2. Slice os plátanos verticalmente em tiras finas ou diagonalmente em pedaços grossos. Tempere-as com sal, pimenta e canela.
   

3. óleo vegetal calor ou manteiga em uma frigideira grande em cima do fogão. Aguarde até que o óleo a ficar quente, e colocar os pedaços de banana na frigideira.
   

4. Fry os plátanos para cerca de 15 minutos, ou até que ambos os lados são de ouro. Remova os plátanos da frigideira, escorra-os em uma toalha de papel e deixe esfriar antes de comer.
   
   Cozidos Plátanos
   

   1. Descasque as bananas, cortando ambas as extremidades. Slit a pele vertical de ponta a ponta em vários locais e remover as cascas com uma faca. Corte as bananas em, tiras verticais finas.
      

   2. Forre uma assadeira com papel alumínio para uma fácil limpeza. Coloque as bananas em fatias na assadeira. Pincele as fatias com manteiga ou azeite e tempere-os com canela, noz-moscada, açúcar mascavo eo sal.
      

   3. Asse os plátanos em 400 graus Fahrenheit e verificá-los após 30 minutos. Bananas cozidas são terminou quando eles são marrom dourado eo açúcar mascavo caramelizado tenha.
      Grelhados Plátanos
      

      1. Escolha bananas maduras. Coloque-os em um todo grade quente com as peles por diante. Cubra o grill.
         

      2. Verifique os plátanos e prestar atenção para as peles à ruptura. Prová-los para determinar se eles estão prontos ou continuar cozinhando até que o sabor é a seu gosto.
         

      3. Retirar plátanos do grill com pinças. Deixar arrefecer. Descasque a pele, fatia e comer.